Moët & Chandon
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Grand Vintage
2009

Accompli - Epanoui - Puissance maîtrisée

Chaque Grand Vintage est original et unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de Cave, pour révéler le caractère exceptionnel des années singulières.

Grand Vintage 2009 est l’incarnation parfaite de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon. Un esprit qui repose sur trois valeurs essentielles :

  • Liberté d’interprétation
  • Sélection des vins les plus remarquables de l’année
  • Individualité du millésime

Pour des champagnes qui se distinguent par leur maturité, leur complexité et leur charisme.

L'année climatique et la récolte

Assemblage

Assemblage: Pinot Noir 50 %, Chardonnay 36 %, Meunier 14 %.

Après plusieurs millésimes à dominante Chardonnay, la puissance maîtrisée du Pinot Noir est à l’honneur en 2009. Il faut remonter à 1996 pour en retrouver une telle proportion.

Dosage: 5 g/litre

Temps de maturation en cave: 7 ans

Vieillissement après dégorgement: 6 mois minimum

Notes de dégustation

Une couleur pâle : 

  • Jaune pâle, brillant
  • Reflets verts, bulle fine et persistante.

Un bouquet épanoui : 

  • D’emblée la maturité s’affirme. Les premiers indices, doux, telle la moisson, le calisson ou la vanille, s’épanouissent progressivement vers un registre plus brun et toasté, sur des notes de sésame torréfié, d’amande grillée ou de moka. 
  • A ses côtés, le fruit, charnu, juteux, évoque l’atmosphère chaude d’un verger de pêche et d’abricot au cœur de l’été. L’évocation florale d’une brassée de roses et de pivoines complète un ensemble épanoui et délicat.

Un palais accompli : 

Le premier contact est ample et lisse. Puis la texture se déploie, soyeuse et fluide ; la puissance maîtrisée du Pinot Noir, aux notes de miel et d’épices douces, est soulignée d’une nuance de pamplemousse rose.  L’ensemble est accompli, généreux et léger à la fois.