Moët & Chandon

Grand Vintage
Rosé 2008

Délicat - Droit - Précis

Chaque Grand Vintage est original et unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de Cave, pour révéler le caractère exceptionnel des années singulières.

Grand Vintage Rosé 2008 est l’incarnation parfaite de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon. Un esprit qui repose sur trois valeurs essentielles:

  • Liberté d’interprétation
  • Sélection des vins les plus remarquables de l’année
  • Individualité du millésime

pour des champagnes qui se distinguent par leur maturité, leur complexité et leur charisme.

L'année climatique et la récolte

Assemblage

Pinot Noir : 46 % (dont 20% de vin rouge)
Chardonnay : 32%
Meunier : 22%

Dosage: 5 g/litre

Temps de maturation en cave: 7 ans
Vieillissement après dégorgement: 6 mois minimum

Note de dégustation

Une couleur brillante

  • Robe rose soutenue, brillante, avec des reflets complexes bleutés et dorés. Bulles fines

Un bouquet délicat

  • D’abord des notes florales de rose et d’aubépine, nuancées de notes végétales telles le buis ou le zest de citron vert. Une pointe d’anis. Puis viennent les notes fruitées, fraiches, de framboise, cerise, orange sanguine. Des éléments fumés, poivrés, iodés complètent le bouquet                 

Un palais droit et précis

  • L'attaque en bouche est gourmande, charnue, sur des notes de fruits plus mûrs tels la fraise ou le cassis, puis le vin s'étire porté par une structure délicatement ciselée et une acidité tendue. La finale est tonique sur une note persistante de pamplemousse